Os trem da casa
Fermentando, curando e embalando a alma
Experiências
Visita Bééé
Visita ao Capril e apresentação do projeto
R$ 30,00
Tour Terra Tradição
Visita guiada, harmonização e degustação de queijos, pão, azeite, tomatinho, uva, tâmara, mel/geléia, pão de queijo, vinho ou chá
R$ 140,00
Empório
Tudo que fazemos com leite...
Queijo Mofim da Serra Bianco - Terra Tradição
Queijo de leite de cabra com casca florida com mofo branco e massa mole. Untuoso e com sabor potente. Harmoniza com doçuras, vinho branco, mel, castanhas e pão.
R$ 45,00
Manteiga de Leite da fazenda
Manteiga pura de leite de vaca raça gersey. 200 grs
R$ 20,00
Queijo Carvuim - Terra Tradição
Queijo de massa láctea, com carvão e mofo branco na casca.
R$ 45,00
Queijo Azul de Mantiquero - Terra Tradição
Queijo de leite de cabra, maturado, com mofo Pinicilinun Roquefort. Sabor marcante e picancia residual tipo do mofo azul.
R$ 45,00
Queijo Mofim da Serra Rosso - Terra Tradição
Queijo de leite de cabra em formato de coração, com mofo branco e páprica picante na casca. Textura aveludada da casca e interior macio e fundente.
R$ 45,00
Queijo Tempinterado - Terra Tradição
Queijo de leite pasteurizado de cabra. Texturia e sabor que lembra o queijo Minas Artesanal.
R$ 48,00
Queijo duArto -Terra Tradição
Queijo de leite pasteurizado de leite de vaca. Textura e sabor de um queijo típico mineiro, untuoso e textura firme.
R$ 37,00
Doce de leite Itabau
Doce de leite cremoso. 400 g.
R$ 37,00
Chocolate Quente Pote
Preparado em pó de chocolate e leite.
R$ 28,00
Café Serra do Paredão 250 g
R$ 42,00
Requeijão de Corte com raspas
R$ 35,00
Mel 3 potinhos
R$ 39,00
Mel pote 300 ml
Florada Silvestre
R$ 39,00
Vinho tinto Longitude
R$ 65,00
Vinho Antônio Eugênio
Vinho Tinto Syrah - Cabernet Franc
R$ 140,00
Vinho Arcanum VF
R$ 185,00
Vinho Bergstern VF
Vinho uva Guervustramine
R$ 220,00
Vinho Brandina Assemblage
R$ 180,00
Vinho Brandina Chardonnay
R$ 139
Vinho Tinto Perez Cruz 375ml
R$ 68,00
Vinho Tinto Sierra Batuco
R$ 65,00
Geleias 240 g
Geleias 40 g
R$ 14,00
Polvilho Paraíso 1 kg
R$ 15,00
Bananinha Pote
R$ 48,00
Azeite Laz 2025
Azeite da Serra da Mantiqueira, vale de Luminosa
R$ 85,00
Azeite Laz 2026
R$ 120,00
Cachaça João Mendes 970 ml
Cachaça curtida em barril de carvalho
R$ 85,00
Cachaça Terra Tradição
Cachaça de alambique de Luminosa envelhecida em tonel de carvalho na propriedade. 300 ml
R$ 25,00
Queijo QjeiQda
Queijo de leite de cabra de massa cozida.
R$ 59,00
Lanches e refeições
Pão de Queijo Bééé - unidade 30 grs
Pão de queijo com kefir de leite de cabra e queijo de cabra.
R$ 6,00
Ravioli de queijo de cabra ao molho branco e mel
Massa artesanal recheada com queijo de cabra ( Queijo Tempinterado ) e mel, ao molho branco acompanhado de pão e ricota de cabra.
R$ 75,50
Ravioli de queijo de cabra ao sugo
Massa Ravioli recheada com queijo de cabra ( Queijo Tempinterado ) ao molho de tomates frescos com acompanhamento de pão e ricota de leite de cabra.
R$ 75,50
Ravioli de queijo de vaca ao sugo
Massa Ravioli recheada com queijo de vaca ( Queijo duArto ) ao molho de tomates frescos com acompanhamento de pão e manteiga da fazenda.
R$ 71,50
Café expresso/Prensa francesa
R$ 8,00
Couvert
Pão Artesanal, azeite, mel ou geleia
Régua de degustação Terra Tradição
Régua com um amostras de queijos Terra Tradição com acompanhamento de mel, geleia, uva, tomatinhos e pão.
R$ 45,00
Bebidas
Agua sem gás 500 ml
R$ 6
Agua com gás 500 ml
R$ 7
Cerveja Artesanal Mares de Minas
Cerveja Artesanal 3 Orelhas da Serra da Mantiqueira
R$ 39,00
Cerveja Artesanal Bastiana
Cerveja Artesanal 3 Orelhas da Serra da Mantiqueira 500 ml
R$ 37,00
Cerveja Artesanal Lady Pureza
Cerveja Artesanal 3 Orelhas da Serra da Mantiqueira 500 ml
R$ 37,00
Cerveja Heiniken lata
350 ml
R$ 12,00
Cerveja Original Lata
350ml
R$ 10,00
Refrigerante, suco lata
diversos.
R$ 8,00
Chás
Chá de vários sabores.
R$ 8,00
Cachaça Terra Tradição dose
Cachaça de alambique de Luminosa envelhecida em tonel de carvalho na propriedade. 45 ml
R$ 15,00
Suco de Uva orgânico
Suco de Uva orgânico natural da Mantiqueira
R$ 22,00
Chocolate Quente Preparado
Preparado em pó de chocolate e leite.
R$ 18,00
Gostosuras doces
Sobremesas. compotas e outras doçuras.
Alfajor Bééé
Alfajor com doce de leite da Mantiqueira e Queijo de cabra.
R$ 24,00
Dona Clara e Don Pinhão
Queijo de cabra com doce de banana sem açúcar.
R$ 12,00
Alfajor doce de leite
R$ 14,00
Bananinha 4
R$ 10,00
